Вхід:

Користувачі рекомендують

Мудрі і повчальні цитати з «Маленького принца»
Легендарна казка для дорослих і алегорична повість - н...

Детальніше...

10 несподіваних тестів при прийомі на роботу.
Сьогодні роботодавцю при прийомі на роботу нового спів...

Детальніше...

10 найпотужніших уроків процвітання від Наполеона Хілла
10 найпотужніших уроків процвітання від автора бестсел...

Детальніше...

Бізнес-моделі. Що таке B2B, B2C, B2G, G2B?
Бізнес-модель логічно описує, яким чином організація с...

Детальніше...

Вадим Зеланд - Трансерфінг реальності
Вадим Зеланд "Трансерфинг реальності" Трансерфинг реал...

Детальніше...

32 постулати на всі випадки життя
1. Не скигліть і не скаржтеся на долю-злодійку.Мовчки...

Детальніше...

Річард Бренсон - До біса все! Берись і твори!
Richard Branson «Screw it let's do it» Річард Бренсон...

Детальніше...

Вдалі назви компаній: 5 відмінних рис
Як корабель назвуть, так він і попливе. Перефразовуючи...

Детальніше...

9 правил поводження з грошима
Правило № 1. Цінуй себе. Прагни весь час підвищувати с...

Детальніше...

Цитати, які стимулюють впевненість у собі
Ви не повинні бути великими, щоб почати, але ви повинн...

Детальніше...

Увійти на сайт

Loader

Bavaria

У багатьох любителів пива склався певний стереотип - законодавцями певних традицій є німці.

І дійсно, 40% всіх потужностей планети зосереджені в Німеччині, а дві третини з них (це близько 700 підприємств) - у Баварії. Саме назва центру німецького пивоваріння стала брендом всесвітньо відомого голландського напою Bavaria.

Вже майже 300 років нащадки засновника компанії демонструють приклад ефективного менеджменту сімейного бізнесу. Незважаючи на поважний вік, компанія Bavaria позиціонує своє пиво як «напій для молодих, упевнених і наполегливих жителів великих міст. Для яких чесність і відкритість значать набагато більше зовнішніх атрибутів влади », повідомляють Економічні Вісті.

Триста років тому

Історія компанії Bavaria бере свій початок в містечку Лісхаут в Північному Брабанте (Голландія), де в 1719 р. простий фермер Лаврентіус Муреш на власній фермі відкрив невеликий завод з виробництва пива. Рік за роком його дітище зростало і міцніло, перетворюючись на багатообіцяюче виробництво.

У 1851 р. онук голландця Ян Свінклс всерйоз зайнявся збільшенням обсягів виробництва і розширенням ринку збуту. Все більше людей хотіли спробувати знаменитого вже до того моменту пива. Скромна пивоварня Лаврентіуса Муреш поступово перетворювалася в процвітаючий сімейний бізнес Свінклсов. Постійно нарощувалися обсяги виробництва, з'являлися нові ринки збуту, удосконалювалися технології та способи отримання напою.

У 1924 р. був побудований другий завод, а кілька років по тому компанія почала випускати свою продукцію в скляних пляшках. Назва Bavaria для своєї пивної продукції Свінклси почали використовувати з 1925 р., з 1995 р. воно стало офіційним брендом.

Вікові традиції

Компанія, заснована економними і дбайливими голландцями, ніколи не економила на тому, що може підвищити якість їх прославленого пива. Приміром, загальновідомо, що пивні дріжджі дуже люблять мідь. Тому всі трубопроводи на заводах Bavaria зроблені тільки з цього металу, хоча це зовсім недешеве задоволення.

Подібна розкіш зовсім не марна трата, адже мідь - метал з високою теплопровідністю, ідеально підходить для пивоваріння. Тому пивоварні Bavaria і обладнані такими витратними комунікаціями. Окремої згадки заслуговує і виробничий процес на «Баварії». На заводах компанії організований замкнутий енергетичний цикл. Це означає, що тепло, накопичене в результаті виробництва, надходить в енергетичний центр і перенаправляється на інші ділянки.

Як і всі голландці, «баварці» дуже піклуються про захист навколишнього середовища і, одночасно економлять буквально на всьому. Наприклад, залишки води, невикористані у виробництві, ретельно очищаються і зливаються назад в річки. А вуглекислий газ, що утворюється при дозріванні пива, меткі пивовари збирають, очищають і використовують для газування власних солодких лимонадів.

Самостійно на підприємствах «Баварії» виробляють і солод. Більше того, солодовні компанії відправляють значні обсяги продукції на експорт. Солод від Bavaria високо цінується виробниками пива, заслужено вважається одним із кращих у світі. Артезіанська вода для напою береться з джерел, що належать компанії і контрольованих нею. При цьому зайва вода, пройшовши процес очищення, завжди повертається назад у річку.

Bavaria

Боротьба за бренд

Сьогодні Bavaria випускає пиво під двома марками: Bavaria і Hollandia. Майже 13 років родина Свінклс судилася з німецькими пивоварними компаніями з Баварії за право використовувати назву цієї історичної частини Німеччини в якості своєї торгової марки.

Теоретично, саме німці мають право називати своє пиво «баварським», проте заявку на реєстрацію торгової марки вони подали тільки в 1993 р, а офіційно «німецький» бренд був визнаний лише в 2001 р. Голландські пивовари виявилися спритнішими - назва Bavaria вони абсолютно офіційно оформили ще в 1995 р Німці запізнилися на шість років.

У результаті споконвічні баварські пивовари не можуть іменувати своє пиво «баварським», на відміну від сусідів з Голландії. Судова тяганина за право називати своє пиво «баварським», яка тривала з 1997 р по 2010 р, німцями була програна. Європейський суд визнав правоту Bavaria з Нідерландів, тим самим узаконивши цей «пивний» парадокс - знамените голландське пиво має право носити назву історичного центру німецького пивоваріння.

Перші в світі

Підприємство Свінклсов виявилося на рідкість щасливим. Найбільш значною перемогою було виробництво безалкогольного пива. Ідея безалкогольного пива народилася в 70-і роки на Близькому Сході. Справа в тому, що мусульмани за традицією взагалі не вживають алкоголь. Але пива-то їм все одно хочеться. Керівники компанії Bavaria одними з перших усвідомили потенціал «пива без градусів» як успішного продукту, доклали всіх зусиль для розробки рецептури подібного напою. Десять років удосконалювалася технологія, проводилися експерименти, відбиралися кращі варіанти.

У 1978 р. почалося виробництво нового продукту, який наприкінці 80 рр. знайшов колосальну популярність. У результаті компанія Bavaria стала одним з перших світових виробників безалкогольного пива. Bavaria-malt («Баварія-безалкогольне») випускається в пляшках (0,25 і 0,33 л) і банках (0,5 і 0,33 л). Напій визнаний найбільш низькокалорійним безалкогольним пивом. І за смаком воно абсолютно не відрізняється від своїх «хмільних» побратимів.

Цікавий факт - в 1991 р в розпал війни в Перській затоці армія США буквально тоннами закуповувала Bavaria Malt для своїх солдатів, що воювали в Кувейті. Американського бійця з банкою безалкогольного пива в руках показували в кожному випуску CNN.

Для компанії Bavaria це стало найефективнішою і наймасштабнішою рекламною акцією за всю історію її існування. Саме компанія Bavaria навчила весь світ пити безалкогольне пиво. До речі, і в самих Нідерландах Bavaria Malt - це дві третини ринку безалкогольного пива. Компанія Bavaria тісно співпрацює з пивоварнею De Koningshoeven (La Trappe) - єдиною пивоварнею в Голландії, яка виробляє пиво сорту Trappist (різновид бельгійського елю). При виробництві використовуються особливі дріжджі, що викликаються ферментацію при високій температурі. Пиво дозріває в пляшках.

Стабільність - ознака майстерності

Компанія Bavaria управляється сьомим поколінням сім'ї Свінклс. Сьогодні це друга за величиною пивоварна компанія в Нідерландах, що входить, крім того, до п'ятірки найбільших європейських виробників пива. Крім власне пивоварень Bavaria володіє двома солодовнями і фабрикою з виробництва безалкогольних напоїв. Це найбільший у світі постачальник відбірного солоду.

Рік за роком компанія відкриває свої дочірні підприємства з продажу в Іспанії, Італії, Америці та Південній Африці. У 2007 р. пивоварні компанії Heineken, Grolsch і Bavaria були оштрафовані Єврокомісією за картельну змову з метою встановлення монопольно високих цін на пиво в Нідерландах. Однак це зовсім не завадило розвитку підприємства.

На Bavaria працює близько 1000 людей в Голландії і в інших країнах. Продукція компанії доступна в 120 країнах світу. З майже 6 млн. гектолітрів пива, що виробляє Bavaria щорічно, майже 65% експортується.

Сподобався матеріал? Поширюй :)

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Лічильники