Вхід:

Користувачі рекомендують

Мудрі і повчальні цитати з «Маленького принца»
Легендарна казка для дорослих і алегорична повість - н...

Детальніше...

10 несподіваних тестів при прийомі на роботу.
Сьогодні роботодавцю при прийомі на роботу нового спів...

Детальніше...

10 найпотужніших уроків процвітання від Наполеона Хілла
10 найпотужніших уроків процвітання від автора бестсел...

Детальніше...

Бізнес-моделі. Що таке B2B, B2C, B2G, G2B?
Бізнес-модель логічно описує, яким чином організація с...

Детальніше...

Вадим Зеланд - Трансерфінг реальності
Вадим Зеланд "Трансерфинг реальності" Трансерфинг реал...

Детальніше...

Вдалі назви компаній: 5 відмінних рис
Як корабель назвуть, так він і попливе. Перефразовуючи...

Детальніше...

32 постулати на всі випадки життя
1. Не скигліть і не скаржтеся на долю-злодійку.Мовчки...

Детальніше...

Цитати, які стимулюють впевненість у собі
Ви не повинні бути великими, щоб почати, але ви повинн...

Детальніше...

Річард Бренсон - До біса все! Берись і твори!
Richard Branson «Screw it let's do it» Річард Бренсон...

Детальніше...

9 правил поводження з грошима
Правило № 1. Цінуй себе. Прагни весь час підвищувати с...

Детальніше...

Увійти на сайт

Loader

Історія успіху бренду Jack Daniel's

Щоб бути успішним бізнесменом, не обов'язково отримати диплом МВА або мати багатих батьків. Захопленість улюбленою справою і власні амбіції роблять чудеса - навіть підліток без спеціальної освіти може ефективно керувати виробництвом. Віскі Jack Daniel's, єдиний напій в США, який має право називатися віскі, був створений саме підлітком.

«Кожен день, поки ми робимо віскі, ми будемо робити його настільки добре, наскільки ми можемо», - таким був девіз містера Джека Деніела. Висока якість напою і оригінальна упаковка стали основними складовими для комерційного успіху віскі Jack Daniel's, і до цього дня забезпечують напою нагороди на світових виставках.

Важке дитинство

Jack Daniel's

У 1849 р в місті Лінчбург штат Теннесі народився Джаспер (або як його називали - Джек) Ньютон Деніел, в сім'ї він був молодшим з 10 дітей. Хлопчик рано став сиротою - його мати померла, коли Джасперу був всього один рік і дитина виховувалася в родині друзів своїх батьків.

У сім років Джаспер вже працював в маленькій винокурні, що належала лютеранському священику. У 1863 р той продав винокурню своєму молодому помічникові,який на той час оволодів технологією виробництва віскі, і в 13 років Джаспер Деніел став власником власного бізнесу. У свого наставника Джек Деніел навчився багато чому, але головним придбанням стала особлива технологія виробництва напою.

Називалася вона Lincoln County Process, на честь округу Лінкольн Каунті, де була особливо поширена. Ця досить недешева на той момент технологія передбачала повільну фільтрацію віскі-сирцю через шар вугілля товщиною в три метри, отриманого з цукрового клена. І тільки після цієї процедури віскі потрапляв в бочки.

Завдяки цьому процесу напій виходив м'який на смак. Після такої фільтрації кінцевий склад віскі практично повністю звільняється від цукру, сивушних масел і глюкози. До того ж Деніел неподалік від рідного містечка знайшов джерело з дуже смачною водою. Саме ці дві складові - «процес Лінкольна» і джерельна вода стали згодом запорукою особливого смаку віскі Belle of Lincoln - так спочатку називався напій, сьогодні відомий як Jack Daniel's.

Перші в Америці

Історія успіху бренду Jack Daniel's

У 1866 р винокурня Джека Деніела стала володарем офіційного патенту на виробництво алкоголю, і з тих пір вона є найдавнішим лікеро-горілчаним заводом в США, який виробляє віскі. Ця дата і по цей день значиться на етикетці Jack Daniel's, хоча документально завод був зареєстрований в 1875 р
Спочатку віскі розливалося і продавалося в глиняних бутлях з пробками з кори дуба, на яких Джек робив гравіювання зі своїм ім'ям «містер Джек». Пізніше, коли наприкінці 1870 р стали модними скляні пляшки, напій стали розливати в стандартну круглу скляну пляшку з рельєфним написом назви лікеро-горілчаного заводу.

Ідея відмовитися від круглої пляшки прийшла в голову Джеку Деніелу в 1895 р після того, як представник фірми Alton Glass показав йому новинку на ринку склотари: незвичайну, яка ламає стереотипи пляшку квадратної форми, і з зовсім іншою пробкою, яка закручується. Ця пляшка настільки сподобалася Деніелу, що він відразу ж прийняв рішення продавати віскі Jack Daniel's саме в такій тарі, до того ж пляшка без звичних округлостей була більш стійка і займала менше місця при упаковці і перевезенні.

Джек Деніел чимало зробив не тільки для вдосконалення смаку віскі, але і для створення і просування бренду свого продукту, як сказали б маркетологи. У рідному місті Лінчбург він був власником двох салонів White Rabbit - «Білий Кролик» і Red Dog - «Червоний Пес». Для залучення відвідувачів містер Деніелс створив оркестр, що складався з непрофесійних музикантів, але став досить відомим за межами штату.

Саме Джек Деніелс придумав для свого віскі, популярного і донині, назву і логотип. Йдеться про Old No.7 Jack Daniel's Tennessee Sippin 'Whiskey, яке завоювало безліч нагород і неодноразово визнавалося кращим у світі. У 1904 р напій в квадратної пляшці на Всесвітній виставці в Сент-Луїсі був названий кращим у світі.

Золота медаль Англо-Американської виставки (Лондон, 1914 г.), сертифікат Інституту гігієни в Лондоні (1915 г.), «Зірка досконалості» (Бельгія, 1954 г.), а також Золота медаль з пальмовим листям (Амстердам, 1981 г. ) служать підтвердженням високої якості цього напою. На честь цих нагород була створена серія пляшок Gold Medal. Нині існує сім колекційних пляшок, і на кожній вказана медаль, на честь якої названа пляшка.

По дядькових стопах

Історія успіху бренду Jack Daniel's

У 1911 р засновник бренду Jack Daniel's раптово помер. Захоплений бізнесом Джек Деніел так і не встиг одружитися і народити дітей. Після його смерті винокурня відійшла до племінника Лему Джессу Мотлоу, який став іменуватися Майстром-Винокуром. Лем продовжив традиції Джека і нічого не міняв у виробництві. Та це й не було потреби робити, оскільки віскі був чудовим. Лем керував заводом з 1911 по 1947 рр. Саме на цей період випали найважчі для підприємства часи: і «сухий закон», і Друга світова війна. Довгі роки віскі був заборонений, і завод знаходився на грані банкрутства, лише в 1947 р відновилася стабільна робота.

Незабаром компанія була перейменована і зареєстрована як Jack Daniel Distillery Lem Motlow, Prop., Inc. Зміни торкнулися і рецептури напою. Вперше, в 1988 р, коли керівником компанії став Джек Рейр, рецепт віскі Jack Daniel's був змінений. Тепер він піддавався фільтрації двічі і вже через просте деревне вугілля. Перша фільтрація відбувалася перед тим,як віскі відправляли в бочки для витримки, друга - після чотирьох років витримки.

Секрети старого Джека

Історія успіху бренду Jack Daniel's

Уряд Сполучених Штатів помістило Jack Daniel's в особливу категорію - теннесійське віскі, окремо від Бурбона, Житнього Віскі, Канадського і ін. При цьому процес Лінкольна є єдиною технологічною відмінністю між Теннесі віскі і Бурбоном, і це було офіційно визнано в 1941 р американським урядом.

Для витримки віскі Jack Daniel's використовує тільки молодий білий дуб. Якість бочок особливо важлива в традиційному виробництві, тому завод в Лінчбурзі залишається єдиним заводом, який випускає віскі і який робить власні бочки. В процесі дозрівання віскі деревина бочок стискається і розширюється під впливом сезонних коливань температури. І тим самим віскі поступово проникає в пори деревини, щоб потім, увібравши в себе її компоненти, наситити ними весь інший вміст бочки. Завдяки обпаленому дубу, віскі набуває насичений бурштиновий відтінок, характерний аромат і особливий післясмак.

У виробництві цього алкогольного напою використовується чиста вода з гірських джерел в Холлоу. Цілий рік з джерела Кейв Спрінг в глибині гірської печери випливає потік зі швидкістю 3024 л (800 галонів) в хвилину, у води постійна температура 13 ° C і практично нульовий вміст заліза. Поруч з печерою можна побачити статую Джека Деніела,який немов оберігає цей чудовий дар Природи.

Сучасна асортиментна лінійка «Джека» - це 4-х літній віскі. Свого часу на винокурні випускалося віскі витримки 12 і навіть 25 років, але в 1970-х роках термін витримки був приведений до єдиного знаменника - чотири роки. З 1989 року було прийнято рішення про виробництво віскі з більш м'яким смаком, який виходить при використанні активованого вугілля. Завод виробляє кілька різновидів віскі «Джек Деніелс»: Silver Select, Single barrel, Gentlemen Jack, Green Label. У 2010 р була випущена спеціальна пляшка, приурочена 160  річниці Джека Деніела - Mr.Jack's 160th Birthday Limited Edition Bottle.

Нинішній керівник компанії Джефф Аррнет (сьомий майстер-дистиллятор) займає цю посаду з 2008 р. Чистий прибуток компанії становить $ 121,7 млн., Число співробітників, що працюють над знаменитим напоєм, - 365 осіб.

Сподобався матеріал? Поширюй :)

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Лічильники