Вхід:

Увійти на сайт

Loader

Торт "Павлова" з горіхами та шоколадом

Ім'я знаменитої балерини Анни Павлової на іншому боці земної кулі, в Новій Зеландії, перетворилося в назву повітряного торта з бізе. Торт Павлова не схожий ні на що інше: легкий, як хмара, з хрусткою скоринкою і м'якою серединою. Зазвичай цей торт доповнюють збитими вершками і свіжими ягодами, або з горіхами та шоколадом.

Інгредієнти:

  • апельсин - 1 шт.;
  • арахіс - 100 м;
  • білок - 8 шт.;
  • жирні вершки - 1/4 скл.;
  • цукор - 1 ст.;
  • цукрова пудра - 1/2 скл.;
  • чорний шоколад - 70-80 м.

Приготування:

  1. Для початку необхідно добре збити білки.
  2. Продовжуючи збивати, додаємо потроху цукор і цукрову пудру, збиваємо до густоти (приблизно 10-15 хвилин).
  3. Застеляємо деко пергаментом, викладаємо білки на пергамент та в форму кола.
  4. Випікаємо білковий корж приблизно 30 хвилинок при температурі 150 градусів. А потім ще годину при 100 градусах.
  5. Тим часом можна посмажити горішки, а потім очистити їх.
  6. На водяній парі розтопити шоколад, додати до нього вершки і добре перемішати.
  7. Натерти цедру апельсина, посипати на готовий білковий корж.
  8. Зверху щедро полити шоколадом і посипати горішками.

Торт "Павлова" з горіхами і шоколадом готовий. Смачного!

Сподобався матеріал? Поширюй :)

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Лічильники