Вхід:

Користувачі рекомендують

Квашені помідори швидкого приготування
Серед домашніх солінь квашені помідори одні з найпошир...

Детальніше...

Ванільна пана кота
Інгредієнти: 3 ст.л. холодної води 2 і 1/4 ч. л желати...

Детальніше...

Шоколадне печиво
Це чарівне печиво виконує бажання будь-якого ласуна. І...

Детальніше...

Як правильно купувати продукти: поради від Джеймі Олівера
Цей довідник Олівер опублікував в одній зі своїх перши...

Детальніше...

Відмовтеся від їжі на 1 день і ось, що трапиться
Те, що невелике голодування корисно - відомо давно. Ал...

Детальніше...

Налисники з сиром та родзинками
Налисники з сиром - смачний український десерт, який г...

Детальніше...

Домашня кілька в томаті
Рибні консерви декілька років тому користувалися попул...

Детальніше...

14 нетрадиційних страв, які варто спробувати кожному
Українська кухня, як і її народ, така ж щедра і багата....

Детальніше...

Курка, маринована в кефірі, запечена з картоплею, травами та часником
Дуже просте, але таке смачне блюдо. Спробуйте, вам обо...

Детальніше...

Торт «Твікс»
"Твікс" можна поласувати в тісному сімейному колі, а м...

Детальніше...

Увійти на сайт

Loader

Карамельний соус

Цей класичний соус від шефа Гордона Рамзі готується всього з чотирьох компонентів. Цим соусом можна полити шоколадний пиріг або морозиво.

Французька заправка для салату

Цей соус підходить для зелених салатів, салатів з капусти і риби.

Класична Тапенада

Tapenade - типове провансальське блюдо, адже саме в цій французькій провінції росте найбільша кількість оливкових дерев. Хоча готують її і в близькій Провансу Каталонії. Класична тапенада робиться з чорних оливок, але можна за бажанням використовувати і зелені. Таким чином, тапенада стає різновидом оливкового масла, яке можна намащувати на хліб. Не дивуйтеся, що ми називаємо іноді маслини чорними оливками, а звичні нам звичайні оливки - зеленими. Адже в будь-яких інших мовах, не існує слова «маслина», і оливки просто діляться на чорні і зелені. Ми пропонуємо вам робити тапенаду з оливок-маслин з кісточками - вони значно смачніші, а процес вилучення кісточок проходить швидко і безболісно.

Соус з васабі

При всій шаленій популярності, яку чомусь знайшла в Україні початку XXI століття японська кухня в своєму туристичному варіанті - з суші і ролами, справжнього васабі тут днем ​​з вогнем не знайти. Всюди подається звичайний тертий в пасту хрін, заправлений якимось красивим зеленим барвником. Щоб пізнати всі радощі справжньої гостроти і смаку цього незаперечного корінця, знайдіть в своєму місті японський магазин і купіть васабі там (або замовте по інтернету). І вже на основі натурального продукту без всяких там штучних добавок приготуйте такий соус. З ним дуже добре подавати смажену цілком дрібну рибку, яку ви часто з'їдаєте з головою, хребтом і всіма кісточками, тільки ось тепер ви будете її попередньо вмочати в симпатичний гостренький соус.

Соус Песто

Інгредієнти:

  • Часник - 3-4 зубчики;
  • Базилік - 1 пучок;
  • Кедрові горішки - 40 г;
  • Оливкова олія - ​​100 мл;
  • Пармезан - 70 г;
  • Морська сіль - 1 щіпка.

Маринади для барбекю

Основне призначення маринаду - надати смак і аромат м'ясу, птиці, рибі та овочам перед тепловою обробкою. Рецептів маринаду безліч, кожен вибирає за своїм смаком.

Кріпно-йогуртовий соус для риби

Зазначених продуктів для соусу вистачить на 2-3 порції страви. Мені дуже сподобалося їсти з ним запечену форель. Також добре підійшов до кальмарів в клярі. Тимчасові витрати на приготування соусу складають дуже мало часу 2-3 хвилин.

Соус Jack Daniels

Соус Jack Daniels подають до стейків та лосося, він чудово доповнює смак бургерів з котлетою на грилі, та й взагалі ідеально підходить до всіх продуктів, приготовлених на вогні. Навіть сирувата або пересмажена страва буде просто божественна, завдяки його смаку. Саме тому вам варто спробувати приготувати соус самостійно, тим більше, що наш рецепт дослівно повторює оригінальний смак базового соусу Jack Daniels.

соус Харисса

Харисса - це традиційний гострий соус Тунісу та Марокко. У цих країнах його подають як закуску з рисом, макаронами, оливками, а також використовують в супах. Цей гострий соус дуже легко приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобитися трохи перцю чилі, насіння коріандру, кмину та деякі овочі.

Соуси

Хочете прибрати зі свого раціону кетчуп та майонез? Тоді почніть робити соуси самі!

Лічильники