Вхід:

Увійти на сайт

Loader

Соус з васабі

При всій шаленій популярності, яку чомусь знайшла в Україні початку XXI століття японська кухня в своєму туристичному варіанті - з суші і ролами, справжнього васабі тут днем ​​з вогнем не знайти. Всюди подається звичайний тертий в пасту хрін, заправлений якимось красивим зеленим барвником. Щоб пізнати всі радощі справжньої гостроти і смаку цього незаперечного корінця, знайдіть в своєму місті японський магазин і купіть васабі там (або замовте по інтернету). І вже на основі натурального продукту без всяких там штучних добавок приготуйте такий соус. З ним дуже добре подавати смажену цілком дрібну рибку, яку ви часто з'їдаєте з головою, хребтом і всіма кісточками, тільки ось тепер ви будете її попередньо вмочати в симпатичний гостренький соус.

Інгредієнти:

  •      1 ст. (125 г) - натурального йогурту;
  •      100 г - майонезу, краще домашнього;
  •      1-2 ч.л. - пасти васабі;
  •      2 см - свіжого кореня імбиру;
  •      1 ст.л. - соєвого соусу;
  •      сік четвертинки лимона.

Приготування:

Імбир очистіть і натріть на дрібній тертці. Змішайте йогурт з лимонним соком, збийте. Майонез змішайте з васабі (за смаком, в залежності від гостроти пасти), тертим імбиром і соєвим соусом. Перемішайте йогуртову суміш з майонезною. Поставте соус в холодильник мінімум на 1 год.

Сподобався матеріал? Поширюй :)

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Лічильники