Вхід:

Користувачі рекомендують

Квашені помідори швидкого приготування
Серед домашніх солінь квашені помідори одні з найпошир...

Детальніше...

Як правильно купувати продукти: поради від Джеймі Олівера
Цей довідник Олівер опублікував в одній зі своїх перши...

Детальніше...

Ванільна пана кота
Інгредієнти: 3 ст.л. холодної води 2 і 1/4 ч. л желати...

Детальніше...

Шоколадне печиво
Це чарівне печиво виконує бажання будь-якого ласуна. І...

Детальніше...

Відмовтеся від їжі на 1 день і ось, що трапиться
Те, що невелике голодування корисно - відомо давно. Ал...

Детальніше...

Домашня кілька в томаті
Рибні консерви декілька років тому користувалися попул...

Детальніше...

Налисники з сиром та родзинками
Налисники з сиром - смачний український десерт, який г...

Детальніше...

14 нетрадиційних страв, які варто спробувати кожному
Українська кухня, як і її народ, така ж щедра і багата....

Детальніше...

Шашлик у цибулевому маринаді
Секрет цього шашлику полягає у використанні значної кі...

Детальніше...

Курка, маринована в кефірі, запечена з картоплею, травами та часником
Дуже просте, але таке смачне блюдо. Спробуйте, вам обо...

Детальніше...

Увійти на сайт

Loader

Запечена бараняча нога з розмарином

Навесні починається сезон баранини. Приготуємо запечену баранячу ногу з розмарином і часником.

Інгредієнти:

  • нарізаний часник - 3 зубчики;
  • листя двох гілочок розмарину;
  • чорний перець горошком - 1 ч.л.;
  • ягоди ялівцю - 3 шт.;
  • оливкова олія - 1 ст.л.;
  • бараняча нога - 3 кг;
  • біле вино - 300 мл;
  • сіль.

Приготування:

  1. Нагріти духовку до 190 C. Розтерти часник, розмарин, перець і ялівець разом з оливковою олією в пасту.
  2. Вийняти баранину з холодильника і добре натерти отриманою сумішшю. Залишити при кімнатній температурі на годину.
  3. Помістити ногу на деко і запікати 1 годину 45 хвилин. Вийняти з духовки, накрити фольгою і залишити на 30 хвилин. Таким чином м'ясо вийде світло-рожевим всередині. Якщо ви віддаєте перевагу більш просмаженому м'ясу, запікай його протягом 2 годин, і тільки потім накрийте фольгою на півгодини.
  4. Перелити соки, що залишилися від запікання м'яса, в сотейник. Влити вино, довести до кипіння. Процідити соус і приправити його на смак.
  5. Подавати баранину разом з соусом.
Сподобався матеріал? Поширюй :)

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Лічильники