Вхід:

Увійти на сайт

Loader

Свинина по-іспанськи

Швидкий рецепт приготування свинячого філе з пікантним гірчичним соусом. Страву можна подавати до столу разом з бобами, овочевим салатом або камамбером.

Інгредієнти:

  •      гірчиця - 1 ч.л.;
  •      роздавлений зубчик часнику - 1 шт.;
  •      дрібні каперси - 1 ст.л.;
  •      зелені оливки (нарізані) - 8 шт.;
  •      нарізана петрушка - 1 ст.л.;
  •      сік і цедра одного лимона;
  •      оливкова олія - 1,5 ст.л.;
  •      філе свинини без зайвого жиру і плівок - 350 г.

Приготування:

  1. Розігріти духовку до 180 ° C. Приготувати соус: збити разом гірчицю, часник, каперси, оливки, петрушку, цедру, сік, 1 столову ложку оливкової олії, перець за смаком і 2 столові ложки теплої води.
  2. Розігріти масло в сковороді на сильному вогні. Обсмажити м'ясо з усіх боків до золотистого кольору.
  3. Перекласти свинину на деко. Відправити в духовку на 5 хвилин, щоб м'ясо приготувалося до кінця. Вийняти свинину з печі і дати постояти 5 хвилин, потім нарізати скибочками.
  4. Полити м'ясо соусом.
Сподобався матеріал? Поширюй :)

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Лічильники