Вхід:

Увійти на сайт

Loader

Лагман

Лагман - узбецький густий суп, простий в приготуванні, апетитна страва.

Інгредієнти:

  • Яловичина або баранина - 0,5 кг;
  • Тонка довга локшина або спагетті - 0,5 кг;
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
  • Морква - 2 шт.;
  • Картопля - 2 шт.;
  • Перець солодкий болгарський;
  • Часник - 3 зубчики;
  • Зелень на ваш смак;
  • Чорний мелений перець;
  • Червоний перець (паприка);
  • Рослинна олія;
  • Сіль.

Приготування:

Приготування лагмана може здатися важким тільки на перший погляд, це дуже проста в приготуванні страва.

  1. Як завжди спочатку нам потрібен окріп.
  2. Нарізаємо м'ясо маленькими шматочками.
  3. Цибулю ріпчасту нашаткувати.
  4. Моркву і картоплю нарізаємо кубиками.
  5. Часник дрібно порубати.
  6. Перець солодкий можна нарізати із зернятками.
  7. В каструлю або казан наливаємо олію, обсмажуємо до готовності м'ясо.
  8. До обсмаженого м'яса додаємо цибулю, перемішуємо і злегка обсмажуємо.
  9. Кладемо в каструлю картоплю, моркву, перець, часник і також все обсмажуємо, постійно помішуючи.
  10. Заливаємо окропом настільки, щоб вода покрила овочі.
  11. Солимо, перчимо і варимо на повільному вогні до повної готовності.
  12. Локшину відварюємо у великій кількості посоленої води (зрозуміло, що відразу беремо окріп) і відкидаємо на друшлаг. До речі, локшину не ламаємо.
  13. У глибокі тарілки накладаємо порцію локшини і заливаємо підливою, доливаємо за бажанням бульйон.
  14. Зверху посипаємо дрібно рубаною зеленню.

Хто вже готував, знає, що лагман - це дуже смачно!

Сподобався матеріал? Поширюй :)

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Лічильники