Вхід:

Користувачі рекомендують

Квашені помідори швидкого приготування
Серед домашніх солінь квашені помідори одні з найпошир...

Детальніше...

Ванільна пана кота
Інгредієнти: 3 ст.л. холодної води 2 і 1/4 ч. л желати...

Детальніше...

Як правильно купувати продукти: поради від Джеймі Олівера
Цей довідник Олівер опублікував в одній зі своїх перши...

Детальніше...

Шоколадне печиво
Це чарівне печиво виконує бажання будь-якого ласуна. І...

Детальніше...

Відмовтеся від їжі на 1 день і ось, що трапиться
Те, що невелике голодування корисно - відомо давно. Ал...

Детальніше...

Налисники з сиром та родзинками
Налисники з сиром - смачний український десерт, який г...

Детальніше...

Домашня кілька в томаті
Рибні консерви декілька років тому користувалися попул...

Детальніше...

14 нетрадиційних страв, які варто спробувати кожному
Українська кухня, як і її народ, така ж щедра і багата....

Детальніше...

Курка, маринована в кефірі, запечена з картоплею, травами та часником
Дуже просте, але таке смачне блюдо. Спробуйте, вам обо...

Детальніше...

Торт «Твікс»
"Твікс" можна поласувати в тісному сімейному колі, а м...

Детальніше...

Увійти на сайт

Loader

Пісний борщ

Пісний борщ – це традиційна західноукраїнська страва, яку готують саме на Святвечір. Раніше святковий борщ закислювали буряковим квасом, що давав особливу кислинку. Зараз усе частіше для цих цілей використовують оцет чи лимонний сік.

Інгредієнти:

  • картопля – 4-5 штук,
  • 1 морквина,
  • цибуля ріпчаста,
  • 1 буряк,
  • 250 г - капусти,
  • 3-4 зубці часнику,
  • вода – 2,5 л,
  • лавровий лист – 3 шт.,
  • перець чорний горошком – 3-5 шт.,
  • перець духмяний – 3 шт.,
  • паста томатна – 3-4 ст.л.,
  • олія соняшникова рафінована.

Приготування:

  1. Почистити і натерти буряк, скропити лимонним соком або оцтом (щоб зберегти яскравий колір після смаження).
  2. Додати томатну пасту, 1-2 ложки олії, трішки води. Тушити на сковорідці 8-10 хвилин на маленькому вогні.
  3. Окремо підсмажити цибулю, нарізану кубиками. Додати до неї натерту моркву. Протушити ще 2-3 хвилини.
  4. До киплячої води додаємо картоплю, солимо і додаємо перець.
  5. Через 10 хвилин кинути пошатковану капусту.
  6. Через 5-7 хв. додаємо зажарку.
  7. Ще через 2-3 хвилини додаємо масу з буряка.
  8. Варимо 3 хвилини, додаємо лавровий лист, подрібнений часник, знімаємо з вогню.
  9. Далі даємо настоятись ще 2-3 хвилини, виймаємо лавровий лист.
Сподобався матеріал? Поширюй :)

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Лічильники