Вхід:

Користувачі рекомендують

Квашені помідори швидкого приготування
Серед домашніх солінь квашені помідори одні з найпошир...

Детальніше...

Як правильно купувати продукти: поради від Джеймі Олівера
Цей довідник Олівер опублікував в одній зі своїх перши...

Детальніше...

Ванільна пана кота
Інгредієнти: 3 ст.л. холодної води 2 і 1/4 ч. л желати...

Детальніше...

Шоколадне печиво
Це чарівне печиво виконує бажання будь-якого ласуна. І...

Детальніше...

Відмовтеся від їжі на 1 день і ось, що трапиться
Те, що невелике голодування корисно - відомо давно. Ал...

Детальніше...

Домашня кілька в томаті
Рибні консерви декілька років тому користувалися попул...

Детальніше...

Налисники з сиром та родзинками
Налисники з сиром - смачний український десерт, який г...

Детальніше...

14 нетрадиційних страв, які варто спробувати кожному
Українська кухня, як і її народ, така ж щедра і багата....

Детальніше...

Шашлик у цибулевому маринаді
Секрет цього шашлику полягає у використанні значної кі...

Детальніше...

Курка, маринована в кефірі, запечена з картоплею, травами та часником
Дуже просте, але таке смачне блюдо. Спробуйте, вам обо...

Детальніше...

Увійти на сайт

Loader

Холодний огірковий суп від Джеймі Олівера

Це класичне британське блюдо ідеально підходить для вечірки в саду, хоча ви можете легко перелити його в термос і взяти з собою на пікнік.

Інгредієнти:

  •      вершкове масло - 60 г;
  •      цибуля - 1 шт.;
  •      огірки - 3 шт.;
  •      курячий бульйон - 1,5 л;
  •      половина пучка зеленої цибулі;
  •      половина пучка петрушки;
  •      лимони - 2 шт.;
  •      вершки - 200 мл.

Приготування:

  1. Очистити і нарізати кубиками цибулю. Грубо нарізати огірки.
  2. Розтопити масло у великій каструлі і обсмажити цибулю на середньому вогні до м'якості.
  3. Додати огірок, зменшити вогонь до мінімуму і продовжувати готувати протягом 5 хвилин.
  4. Влити бульйон, довести до кипіння і зменшити вогонь. Добре приправити морською сіллю і чорним перцем, варити на повільному вогні протягом 5 хвилин.
  5. Подрібнити і додати зелену цибулю та листя петрушки, вичавити лимонний сік і варити ще 5 хвилин.
  6. Перелити в блендер і збити до отримання однорідної маси.
  7. Дати супу охолонути при кімнатній температурі, потім остудити в холодильнику.
  8. Додати вершки, приправити за смаком і подавати.
Сподобався матеріал? Поширюй :)

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Лічильники