Вхід:

Користувачі рекомендують

Квашені помідори швидкого приготування
Серед домашніх солінь квашені помідори одні з найпошир...

Детальніше...

Як правильно купувати продукти: поради від Джеймі Олівера
Цей довідник Олівер опублікував в одній зі своїх перши...

Детальніше...

Ванільна пана кота
Інгредієнти: 3 ст.л. холодної води 2 і 1/4 ч. л желати...

Детальніше...

Шоколадне печиво
Це чарівне печиво виконує бажання будь-якого ласуна. І...

Детальніше...

Відмовтеся від їжі на 1 день і ось, що трапиться
Те, що невелике голодування корисно - відомо давно. Ал...

Детальніше...

Домашня кілька в томаті
Рибні консерви декілька років тому користувалися попул...

Детальніше...

Налисники з сиром та родзинками
Налисники з сиром - смачний український десерт, який г...

Детальніше...

14 нетрадиційних страв, які варто спробувати кожному
Українська кухня, як і її народ, така ж щедра і багата....

Детальніше...

Шашлик у цибулевому маринаді
Секрет цього шашлику полягає у використанні значної кі...

Детальніше...

Курка, маринована в кефірі, запечена з картоплею, травами та часником
Дуже просте, але таке смачне блюдо. Спробуйте, вам обо...

Детальніше...

Увійти на сайт

Loader

Яблука

Яблука. Вони містять багато вітамінів та мінералів, а також є джерелом флавоноїдів та поліфенолів, які є потужними антиоксидантами. Намагайтеся їсти їх щоранку та додавати у фруктові коктейлі.

Кориця

Кориця є популярною спецією, яку ми часто додаємо в яблучний пиріг, каву або гарячий шоколад. Вона надає стравам неповторний аромат та пряний смак.

Приготування цибулі

Рідко яка страва обходиться без цибулі. Для додання пікантного смаку та аромату додають її як в сирому, так і в смаженому вигляді. Сам процес її приготування не викликає особливих складнощів: потрібно всього лише обсмажити нарізану цибулю на розпеченій сковороді до м'якості та золотистого кольору. Але варто вказати в рецепті, що приготування цибулі переходить у формат кулінарного квесту.

Джонотан Бенно

За негласною традицією кожен сезон шеф-кухарі оновлюють меню. В осінній період перевага віддається простим класичним стравам з акцентом на сезонні продукти. Ми вирішили заглянути на кухні 7 шеф-кухарів та довідатися, без якого компонента вони не обходяться восени.

Фігура

Здорове харчування - настільки правильне та корисне заняття, що йому можна присвятити все життя, вільний час та думки. Але й тут є свої підводні камені, на які легко наштовхнутися, захопившись осмисленим харчуванням. Зазвичай, воно, як і безліч інших проблем в житті, пов'язане з нестриманістю та незнанням міри. Навіть та їжа, яка покликана допомагати та очищати організм, може стати шкідливою при невмілому використанні, особливо коли справа стосується монодієт, заснованих на тому чи іншому домінуючому продукті. Ми згадали продукти, які традиційно відносяться до «здорового» раціону, але приховують в собі загрозу.

М'ясо

Перше що спадає на думку, коли доводиться стикатися з жорстким м'ясом, це маринад. Його основним компонентом є кислота. Вона розм'якшує волокна м'яса, роблячи текстуру ніжнішою. В якості кислоти зазвичай використовується оцет, кисло-молочні продукти або вино, до яких додаються різні приправи та спеції.

Кальцій

Зима - складний час. Період, коли авітаміноз - найпоширеніше завовання, час, коли потрібна енергія,хочетьсч бути  бадьоримі, тому до свого харчування потрібно ставитися особливо уважно. Адже багато продуктів, наприклад, загальновизнане джерело кальцію - молоко і його похідні, вже трохи втратили користь, а кальцій для міцності кісток та зубів потрібен, як і завжди.

Доведеться шукати й інші джерела цього корисного елементу. Їх досить багато і в рослинному світі, але щоб отримати всю користь, потрібно правильно вживати продукти, що містять кальцій.

Червона ікра

 Обов'язковими атрибутом будь-якого святкового застілля давно вже стала червона ікра. Але як же зробити правильний вибір серед такого розмаїття майже однакових баночок на полицях магазинів. Адже дуже важливо, щоб свято вдалося!

Сонливість після їжі

Пристрій нашого організму часто диктує нам умови гри. Іноді вони бувають не дуже приємними, іноді - цілком прийнятними, але жодне з них не зрівняється з тим почуттям, яке ви відчуваєте, коли ви смачно їсте, а після солодко засинаєте. Для деяких з нас це просто звичка, для інших - приємна обставина. Але що ж насправді відбувається з нами від ситної вечері.

Заморожена риба

Свіжа та охолоджена риба містить більше вітамінів та корисних речовин, ніж її заморожені побратими. З цим очевидним фактом складно посперечатися. Але так склалося, що більша частина населення нашої країни живе далеко від морів, тому на ринку найбільш широко представлена ​​заморожена риба. Щоб збільшити термін її зберігання, рибу заморожують за технологією шокової заморозки.

Лічильники