Вхід:

Увійти на сайт

Loader

Пончики в глазурі

Інгредієнти:

  • Розтоплене вершкове масло - 30 г;
  • Тепле молоко - 3,5 склянки;
  • Свіжі дріжджі - 50 г;
  • Цукор - 150 г;
  • Ванільний порошок - 90 г;
  • Ванільний екстракт - 1 ст.л.;
  • Кориця - 1/2 ч.л.;
  • Сіль - 1 щіпка;
  • Яйця - 2 шт.;
  • Борошно - 625 г.

Для глазурі:

  • Свіжа малина - 3-4 шт.;
  • Цукрова пудра - 250 г;
  • Малиновий сироп - 2 ст.л.;
  • декоративне посипання.

Пончики в глазурі

Приготування:

  1. Розігріти духовку до 190 градусів.
  2. Змішати масло і молоко, розігріти та додати дріжджі. Дати піднятися.
  3. Додати в дріжджі цукор, ванільний екстракт, ванільний порошок, корицю і сіль.
  4. Додати борошно і ретельно перемішати до однорідності.
  5. Додати яйця, по одному за раз, збиваючи після кожного додавання.
  6. Викласти тісто на присипану борошном поверхню і ретельно вимісити.
  7. Потім покласти в миску, накрити сухим рушником і залишити на 2 години в теплому місці.
  8. Змастити форму для пончиків маслом.
  9. Розкачати тісто в пласт в 1 см.
  10. Вирізати  і покласти в формочки.
  11. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 45 хвилин.
  12. Потім випікати в духовці 8 хвилин.
  13. Дістати з формочок і остудити перед покриттям глазур'ю.
  14. Для глазурі: протерти ягоди через сито, щоб залишився один сік, змішати його з цукровою пудрою до однорідності, додати малиновий сироп і перемішати.
  15. Опустити пончики в глазур і викласти на решітку, посипати половину декоративною присипкою і дати трохи застигнути.
Сподобався матеріал? Поширюй :)

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Лічильники