Вхід:

Увійти на сайт

Loader

Чорничний пиріг з сиром

Інгредієнти:

  • 300 гр - борошна;
  • 2 ч.л. - розпушувача;
  • 100 гр - цукру;
  • Ванілін на кінчику ножа;
  • 2 яйця;
  • 100 гр - вершкового масла (кімнатної температури);
  • 400 гр - сир 4% жирності (сир повинен бути не жирний і м'який);
  • 125 гр - цукру;
  • Ванілін на кінчику ножа або краще ванільний екстракт для випічки;
  • 250 мл - вершків;
  • Чорниці (можна заморожену, але коли розморозити, не забудьте злити сік).

Чорничний пиріг з сиром

Приготування:

  1. Борошно, розпушувач, цукор, ванілін, яйця, масло змішуємо і замішуємо тісто.
  2. Розігріти духовку до 180 градусів
  3. Якщо у вас вийде крохтоподібна маса, то значить масло не досить м'яке.
  4. У цьому випадку и наливаємо в раковину гарячої води, ставимо туди каструлю і продовжуємо робити тісто.
  5. Масло підтоплюється і в підсумку почне виходить нормальне тісто.
  6. В будь-яку форму на пекарський папір починаємо руками викладати і утрамбовувати тісто. Форма повинна бути з краями, інакше начинка може спливти.
  7. Щоб тісто не піднялося, вистеляємо на нього пекарській папір (не забудьте потикати виделкою).
  8. Випікаємо тісто протягом 12 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.
  9. Тим часом робимо начинку: сир, цукор, ванілін, вершки і чорниця.
  10. Все акуратно змішуємо вінчиком.
  11. Виливаємо нашу начинку в уже готове тісто. Випікати 30 хвилин. При температурі 180-200 градусів.

Смачного!

Сподобався матеріал? Поширюй :)

Додати коментар


Захисний код
Оновити

Лічильники