Вхід:

Увійти на сайт

Loader

15 простих кулінарних лайфхаків

Кулінарія - це більше, ніж просто приготування їжі, кулінарія - це справжнє мистецтво. І сьогодні у нашому невеликому лайфхаку ми зібрали поради, які допоможуть долучитися до цього «мистецтва». Кожна з цих тонкощів може знайти застосування і на вашій кухні.

1. Пересолений суп

Порятунок пересоленного супу

Пересолена страва здатна зіпсувати не тільки настрій, але і сімейну вечерю. Не варто впадати у відчай, майже завжди пересолену страву вдається врятувати. Щоб реанімувати пересолений суп знадобиться окраєць чорного хліба. Покладіть йогог в каструлю із супом і кип'ятіть протягом десяти хвилин.

2. Очищені помідори

Простий спосіб очищення помідорів

Щоб легко і акуратно очистити помідори від шкірки, слід облити їх окропом і залишити на кілька хвилин у гарячій воді. Після такої нехитрої процедури шкірку можна буде легко підчепити і зняти, не пошкодивши плоди.

3. Рослинна олія

Правильна кількість рослинного мала на сковороді

Щоб не переборщити з рослинним маслом на сковороді, скористайтеся половиною картоплини. Просто капніть на неї олію і протріть картоплиною сковороду. Слід уточнити, що такий спосіб підійде тільки для антипригарних покриттів.

4. Смачний суп

Секретний інгредієнт, який зробить суп ще смачнішим

За кілька хвилин до вимкнення вогню, додайте у суп трохи свіжовичавленого соку моркви або капусти. Такий прийом значно поліпшить смак страви, а також збагатить його вітамінами.

5. Лимонний сік

Лимонний сік

Свіжовичавлений лимонний сік - складова багатьох рецептів. Щоб отримати з одного фрукту максимальну кількість соку, лимон варто попередньо замочити у гарячій воді.

6. Ранкова кава

Підбадьорливий напій

Ранок багатьох людей починаються з чашечки кави, проте мало хто знає, як зробити цей напій більш корисним і краще збадьорить. Спробуйте додати у ранкову каву трохи какао порошку. Флавоноїди, що містяться у какао підсилюють кровообіг і тим самим покращують колір обличчя.

7. Альтернатива білого вина

Альтернатива білого вина

Для приготування багатьох вишуканих страв потрібно біле вино. Однак якщо кулінарний порив нахлинув раптово, а потрібного вина не виявилося, його можна замінити сумішшю з оцту і цукру.

8. Правильна паста

Паста аль денте

Привчіть себе трішки не доварювати макарони. Така страва дозволить продовжити відчуття ситості, що позитивно позначиться на фігурі.

9. Дріжджове тісто

Повітряне дріжджове тісто

Зробити дріжджове тісто більш пишним і повітряним допоможе картопля. Додайте в тісто 2-3 штуки вареної картоплі, натертої на дрібній тертці, і приступайте до випікання смачних пирогів.

10. Мікс спецій

Ароматна суміш солі зі спеціями

Щоб улюблені спеції стали ще більш ароматними і пікантними, змішайте їх в окремій ємності із сіллю. Таке сусідство змусить прянощі виділяти більше ефірних масел, а значить будуть більш цікавими і смачними.

11. Очищена картопля

Зберігання очищеної картоплі

Зберігайте очищену картоплю в ємності з холодною водою. Вода не дозволить продукту потемніти і вбере в себе зайвий крохмаль. Якщо картопля все ж потемніла, можна відварити її у воді, із добавлянням молока або лимонного соку.

12. Свіжа риба

Перевірка на свіжість

Перед приготуванням страви з риби, варто переконатися, що вона свіжа. Візьміть ємність із водою і помістіть туди рибу. Якщо туша тоне - вона свіжа, якщо спливає - стара або зіпсована.

13. Ароматний цукор

Ароматний цукор

Помістіть в цукорницю свої улюблені прянощі: корицю, гвоздику, ваніль, м'яту, лаванду і залиште там на тиждень. Після цього висипте спеції і засипте цукор.

14. Ваніль

Ваніль у салатах

Мало хто знає, що ваніль прекрасно підходить для овочевих салатів. Використовуйте цю пряність, щоб зробити салати більш цікавими і пікантними.

15. Свіжі яйця

Перевірка свіжості яєць

Простий спосіб перевірити свіжість яєць.

Сподобався матеріал? Поширюй :)

Лічильники